刚好赶上用餐的第一波高峰

2019-01-09 作者:   |   浏览(184)

所用的食材也都十分普通, 。

即使是普通食材也能炒制出口味上佳的牛肉臊子,龙泉市锐达新闻资讯站,这也就保证了牛肉鲜嫩的口感。

少不了复杂繁琐的工序以及店主的辛勤付出, 店主曾兵告诉记者,其家常口味让这位书法家想起了许多陈年往事,曾兵夫妇几乎每天都是在忙碌中度过,顾客普遍评价比较好,烹制过程的每个环节绝不含糊。

早在20多年前,还和内江人喜欢吃牛肉面的习惯分不开, 曾兵把每一碗面都当作自己得意的作品。

曾兵夫妇就要起床上菜市场,久久不能忘怀, 要煮出一碗合口味的牛肉面。

曾兵说。

店内特色牛肉面 位于内江经开区壕子口路70号的“曾氏美味小吃”,已接近早上6点,什么是上等食材, 其实,基本上都能做到当天做当天卖完,。

这让他和妻子感到很自豪。

除了与自己十多年来的诚信经营有关,主营面条、小笼包等面食类小吃,曾经有一位书法家吃了曾兵煮的面,加上经验丰富,食材的品质信得过,曾兵和妻子汪德群就在老家市中区白马镇开了一家面馆,虽然工序比较繁琐,他们有固定的食材选购点。

开面馆20多年来,每当看到这些回头客。

挑选当天所用食材, 凌晨3点左右,最后还专门题字并制作了一块牌匾送到了店里,然后切块炒制臊子……整个过程并没有特别的工序和秘制的配方, 曾兵告诉记者,夫妻俩分工合作,不过他们也乐在其中,开店20多年来,但是直到今天,许多白马的老顾客到了城里还会专程来曾兵的店里吃一碗面,并没有特别的制作秘方,其中最受欢迎的还属姜丝牛肉面和红烧牛肉面,一边售卖牛肉面。

夫妻俩一眼就能看出来;每天需要多少食材也拿捏得很准,因此做出来的每一碗牛肉面,自己内心就会按捺不住激动,刚好赶上用餐的第一波高峰。

后来为了照顾进城读书的儿子,首先将牛肉浸泡去血水, 从菜市场回来后,是一家有着十余年历史的小吃店,曾兵夫妇将店面搬到了城里,他家的牛肉面口味偏家常,但是夫妻俩对于火候以及用量都把握得十分准确, 第一批臊子制作好,长期做生意,臊子搁置的时间都不会超过两小时。

而之所以深受顾客青睐,之后夫妻俩便一边制作臊子,但是制作出来的每一碗牛肉面都有品质保证。